Почему сайт Каферостов публикует только положительные рецензии? Ведь у нас в городе полно заведений общепита, где кормят не просто плохо, а омерзительно. Никакой самый «прикольный» интерьер тут не поможет. А когда еще и персонал двигается как зомби, пропадая временами (видимо от солнечного света), то вообще труба. Короче, зашла я тут сдуру в «гастропаб» Буковски. «Сдуру» - это точно про меня, так как я умудрилась побывать в этом гадюшнике целых два раза, с перерывом в неделю. Понимаю, что мой рассказ вы ни за что не вставите на сайт, но и молчать не хочу. Дело было так:
В четверг, на прошлой неделе однокурсник пригласил меня на ланч в гастропаб Буковски. Обещал «прикольную еду за небольшие деньги». Деньги реально получились небольшие, но еда оказалась в сто раз хуже, чем можно было ожидать. Этот «паб для гастрита» находится в здании бывшей ростовской табачной фабрики, и впитал, похоже, всю грязь и негативную энергию «табачки». Угрюмый зал, сумрак среди бела дня (свет то ли экономят, то ли официанты при свете вообще работать не могут). Сырые кирпичные стены, старые батареи почему-то прилепили сикось-накось, причем не внизу, а на уровне глаз (опять экономия?). В общем, чувствуешь себя, как в старом склепе среди мертвецов. И мы к ним едва не присоединились, отведав отвратительнейший «русский бизнес-ланч»: кислые помои под названием «борщ со сметаной», тошнотворный салат из свеклы (хотя в меню был указан салат с белокочанной капустой) и отходы производства «бефстроганов с пюре». Да, еще моча, или нечто очень на нее похожее в качестве «бесплатного напитка». Мочу до этого я никогда не пила, но запах и вкус ни на что другое не походил. Честно говоря, это было омерзительно. Но я допустила грубейшую ошибку. Вместо того чтобы просто плюнуть и уйти, забыв навсегда о тошниловке под названием «Буковски», я пригласила ровно через неделю двух своих подруг, одна из которых является профессиональным кулинаром, дабы вместе оценить качество «буковочной» кухни. Вдруг я чего не понимаю в современной гастрономии? Ведь это гастритный паб не раз превозносили в наших ростовских глянцевых журналах.
И позавчера я с подругами снова приперлась в обед на тот же «русский бизнес-ланч». Подруга-кулинар, только взглянув на интерьер «Буковского», категорически отказалась здесь что-либо пробовать. А еще она сходила в туалет, который напрочь отбил у нее всякий аппетит. Но я-то сразу в туалет не ходила… Чтобы избежать обвинений в субъективности, каждое блюдо я фотографировала на сотовый. Что получилось – смотрите сами. Себе я заказала тот же русский комплексный обед, теплый салат из курицы с пекинской капустой и кунжутом, и их фирменный гамбургер «Буковски» с картофелем фри. Ведь хотя бы свое фирменное блюдо они должны уметь готовить? Я так думала. Сдуру. Из напитков мы заказали их фирменное светлое пиво «Буковски» (похожее на холодную мочу), кока-колу (ничуть на нее не похожую) и зеленый чай с жасмином (единственное, на что согласилась моя подруга-кулинар, причем она его так и не допила). Чек и фото вы можете посмотреть вживую.
Что сказать о еде? Борщ опять оказался неотличимым от прокисших помоев. О том, что это именно борщ, напоминал лишь ядовито-красный цвет и ложка чего-то белого, видимо, олицетворяющего сметану. Отвратительный кислый вкус и омерзительный запах, от которого одна из моих соседок, зажав рот, убежала в туалет (откуда вернулась вообще зеленой, но веселой). В этот туалет мне предстояло попасть чуть позже… Салат, в нарушение своего же меню, опять подали свекольный. Причем такой, словно его уже кто-то ел, либо в нем сидел. Такое ощущение, что сначала эту свеклу вместе с кожурой сварили, и назвали это блюдо борщом, а потом свеклу почистили на неделю вперед, и хранили в подвале или под своей задницей. Салат подали в грязной деревянной мисочке, которую словно не мыли неделю. Дерево вообще плохо отмывается. Зато деревянный поднос был расколот почти пополам. Отчего тут такая бедность? Особо хочу отметить две скрюченные и засохшие от старости корочки хлеба. Такого я не видела даже в кино о войне. И наконец, «бефстроганов». Это было жесткое, с множеством жил и хрящей… даже не мясо. Обрезки мяса, которые повар никуда не мог деть. Либо выкинуть, либо подать в виде «бизнес-ланча». Картофель по сравнению с ним был неплох. Словно из пластмассового стаканчика «Мивины». Разница между «холодным чаем» бизнес-ланча и светлым фирменным пивом «Буковски» была в том, что «холодный чай» походил на теплую мочу, а пиво – на охлажденную.
Знаю, что некоторым моим приятелям нравится заходить в «Буковски». Или они просто врут, упоминая это «модное заведение», либо они ничего тут не заказывают, а просто сидят, курят, воображая себя «золотой молодежью». Для подобных дебилов и подают такой «золотой дождь» в стаканах и фужерах. Но я-то этого не знала. И на всякий случай заказала еще салат и их фирменный гамбургер. Что сказать о салате? Это было месиво плохо прожаренного куриного филе, завядших листьев и жестких кочерыжек пекинской (или какой другой) капусты и двух маленьких ломтиков ананаса. Причем заправлено это все было трехкопеечным соевым соусом из отходов химического производства. После него затошнило уже меня. Но я удержалась, и рискнула укусить фирменный «гамбургер Буковски с картофелем фри». Это был худший образчик дешевого совкового общепита. Вялый ватный картофель, картонная булка, которую пришлось долго разжевывать, увядший салат и «химические» помидоры, отвратительный кетчуп и давно прокисший майонез. А котлета… Такое ощущение, что ни повар, ни управляющий «Буковского» никогда не были в Макдоналдсе. Тамошний гамбургер в сотни раз свежее, вкуснее и при этом в несколько раз дешевле ФИРМЕННОГО ГАМБУРГЕРА БУКОВСКИ. Буковская котлета на две трети состояла из спекшегося жира и какой-то грязи, которую пришлось отскабливать ножом. Было ли в такой котлете мясо? Возможно, было. Но очень старое и очень плохого качества. Есть это было невозможно. Только скоблить и плеваться.
После такого «фирменного гамбургера» я наконец тоже пошла в туалет, промыть рот и порыгать. Но то, что я там увидела, вконец меня добило. Мало того, что туалетные кабинки, с тонкими фанерными стенками находятся в «Буковском» чуть ли не в самом зале. После их «фирменной еды» туалетные запахи и звуки аппетит уже не испортят. Но в этом «туалете» вместо рукомойников стоят БИДЕ! Самые настоящие биде, разве что без сидений. Мыть руки и лицо там, где до этого подмывались? Это выше моего понимания. Так какого черта народ ходит в это гастробиде «Буковски»? Ладно, может в самом начале, после открытия, еда здесь была более-менее приличной. Не знаю. Может, и так. Но БИДЕ стояли тут с самого начала. Горе-декоратор, «дизайнер интерьеров» неужели не знал, для чего используют биде? Или стремление сэкономить на всем взяло верх? Действительно, интерьер тут реально напоминает склад табачной фабрики, откуда наскоро вывезли тюки и коробки, поставив неказистую мебель и барную стойку. Но биде всё равно – явное оскорбление всех нормальных, вменяемых посетителей. Или я не в теме, и заведение создавалось под «спецконтингент»? Мазохистов? Которым нравится, когда над ними издеваются, поят мочой и предлагают мыть руки в биде? В таком случае, нормальным людям стоит держаться от «Буковски», и ему подобных заведений как можно дальше. И тошнило меня после посещения биде-бара «Б.» не по-детски…
